Capsicum chinense
350.000 SHU

En stor och kraftfull växt med ett omfattande rotsystem. Odlad i jord kan den bli över 140 cm hög. De frukter som bildas på grenar över metern hinner sällan mogna innan hösten kommer. Man kan då korta ner allt över metern och på så sätt tvinga plantan att rikta sin energi till att mogna övriga frukter. Chocolade Scotch Bonnet är en chili med en vass hetta. Frukten har en angenäm fruktighet med inslag av lite rökighet. Namnet chocolade syftar inte på smaken utan på fruktens färg.