Capsicum annuum
0-5.000 SHU

Denna fina chili kommer från nordöstra Spanien. Den förekommer ofta i Tapas. När frukterna är små och ljusgröna skördas de för då är hettan minimal. Oftast friteras de i olja. Ju mörkgrönare frukten är desto hetare blir den. Som mogen är den röd och har en fruktig, söt smak. Kruxet med denna chili är att hettan varierar från frukt till frukt, från mild till medelhet. Plantan är hög och buskig med en gles krona.